當人們在談論螺絲粉的時候，人們在談什麼？一時間，螺螄粉成了火爆全網的食品。火到什麼程度？上到博主帶貨，下到朋友力薦，似乎沒有人能逃過一碗螺螄粉。

聞過柳州螺螄粉"臭味"的人都了解，喜歡的話會相當喜歡，不喜歡的話避而遠之。因此針對螺螄粉表現出反差太大的人小編把他分為以下這兩種人；

一【極度討厭的人】

"這味我簡直無法接受，聞到就想吐，就更不要說能把它吃完了。"極度不接受這個味的人，大致都是這樣的想法，讓你忍無可忍的東西，想必你也不會吃。討厭吃的人，就是不會去吃，不論別人怎麼推薦都是不會吃的。甚至對螺螄粉是避而遠之，幾步之遠要是聞到這味，都遠遠地避開，若碰到剛好在吃螺螄粉的朋友就更別說了，也許連招呼都不打，扭頭就走。

二【超級喜歡的人】

"當我吃過螺螄粉之後，才發覺這味真的是越吃越美味，根本就停不下來"，從此開啟了美食的另一道大門，之前因味道而抵觸這東西，吃過後完全對螺螄粉"陷"了。喜歡吃的人，那簡直是愛恨交加，尤其是對它獨特的"臭臭"味道，要是胃能裝得了，恨不得一次吃10碗。

對喜歡吃螺螄粉的人，可能都有幾個疑惑"螺螄粉到底有螺嗎，它又為什麼那麼臭呢？"那麼帶著這兩個疑問，以下就給你講解講解。

三【螺螄粉到底有螺嗎？】

其實真正的螺螄粉里是有放田螺的，但由於大多數的店裡，只會在做高湯的過程放田螺熬制，基本上田螺肉都熬爛了，所以當你吃螺螄粉時，你只會喝到沒田螺的湯。這其實也是螺螄粉的名字由來，那麼它又為什麼那麼臭呢？

四【螺螄粉臭在哪裡呢？】

螺螄粉的靈魂=湯底+酸筍片，用田螺熬制的湯底，原本並不會那麼臭，但要是配上酸筍片的話，那是臭味相投的兩種美食融合一塊，因此是臭上加臭。酸筍片經過腌制後，散發著獨特的臭味，但是吃起來是非常香的，因此令人愛恨交加，而又聞風喪膽的螺螄粉的背後，有一半是它的神助力。

螺獅粉之所以受到人們的喜愛，是因為它的口感獨特，風味獨具，價格實惠，營養豐富，同時也有著豐富的文化底蘊。在今後的發展中，相信螺螄粉還會有更多的變化和創新，成為更多人喜愛的美食。

Tips

建議喜歡吃螺螄粉的小夥伴，吃螺螄粉時記得要開窗通風哦，要不餘味會一直停留在房間，久久不能散去，當然，要是你的家裡或者朋友跟你一樣是螺螄粉的發燒友的話，那大家就一塊臭味相聞吧！

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